Овощная запеканка с сыром
сытная в духовке
Ингредиенты (на 4 порции)
- Кабачки – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Баклажан – 1 шт. (по желанию)
- Лук – 1 шт.
- Сыр твёрдый – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Сливки – 100 мл
- Соль, перец, масло
Приготовление:
- Нарежьте все овощи кружочками, лук – кольцами.
- Форму для запекания смажьте маслом, выложите слоями овощи, посолите, поперчите.
- Яйца взбейте со сливками, залейте овощи, сверху посыпьте тёртым сыром.
- Запекайте в духовке при 190°C 30–35 минут до румяной корочки.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
