Овощное соте с цуккини и помидорами
быстрое сочное
Ингредиенты (на 4 порции)
- Кабачки (молодые) – 2 шт.
- Помидоры – 4 шт. (или черри – 20 шт.)
- Перец сладкий – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло, соль, перец, базилик
Приготовление:
- Все овощи нарежьте кубиками примерно одного размера.
- В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте кабачки и перец, обжаривайте на среднем огне 10 минут.
- Добавьте помидоры, чеснок, соль, перец. Тушите ещё 10 минут до готовности.
- Перед подачей посыпьте свежим базиликом.
Можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
