Овощной плов с перцем и морковью
сытный ароматный
Ингредиенты (на 4 порции)
- Рис – 1 стакан
- Морковь – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное, соль, перец, зира (по желанию)
Приготовление:
- Нарежьте морковь и перец соломкой, лук – полукольцами, чеснок измельчите.
- В казане разогрейте масло, обжарьте лук до золотистости, добавьте морковь и перец, жарьте 5–7 минут.
- Добавьте рис, залейте 2 стаканами горячей воды, посолите, поперчите, добавьте зиру.
- Варите под крышкой на медленном огне до готовности риса (15–20 минут).
Подавайте с зеленью и свежим салатом.
