Перец с чечевицей

Перец с чечевицей — домашнее блюдо из простых продуктов. Ниже — пропорции на четыре порции и последовательность приготовления.

Порций

4

Подготовка

20 мин

Приготовление

45 мин

Всего

65 мин

Ингредиенты

• Сладкий перец — 4 шт.
• Зелёная чечевица — 180 г
• Помидоры — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло — 2 ст. л.
• Вода — 150 мл
• Соль — по вкусу

Как приготовить

1. Отварите чечевицу 20–25 минут до мягкости, воду слейте.
2. Обжарьте лук и морковь на масле, добавьте нарезанные помидоры и тушите 5 минут. Смешайте с чечевицей и посолите.
3. Разрежьте перцы вдоль, удалите семена и заполните начинкой.
4. Выложите в форму, влейте воду и запекайте при 190 °C около 30 минут.