Картофельные вафли

Картофельные вафли — домашнее блюдо из простых продуктов. Ниже — пропорции на четыре порции и последовательность приготовления.

Порций

4

Подготовка

15 мин

Приготовление

20 мин

Всего

35 мин

Ингредиенты

• Готовое картофельное пюре без жидкости — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 80 г
• Твёрдый сыр — 60 г
• Зелёный лук — 15 г
• Масло для вафельницы — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Как приготовить

1. Смешайте остывшее пюре с яйцами, мукой, тёртым сыром и нарезанным луком.
2. Разогрейте вафельницу, смажьте пластины тонким слоем масла.
3. Выложите тесто порциями и выпекайте по 6–8 минут до уверенной золотистой корочки.
4. Готовые вафли переложите на решётку, подайте со сметаной.