Луковый суп

Луковый суп — домашнее блюдо из простых продуктов. Ниже — пропорции на четыре порции и последовательность приготовления.

Порций

4

Подготовка

15 мин

Приготовление

50 мин

Всего

65 мин

Ингредиенты

• Репчатый лук — 700 г
• Сливочное масло — 40 г
• Овощной бульон — 1 л
• Хлеб — 4 ломтика
• Твёрдый сыр — 100 г
• Тимьян и соль — по вкусу

Как приготовить

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Томите на масле 30 минут на небольшом огне, регулярно помешивая.
2. Влейте бульон, добавьте тимьян и варите 15 минут. Посолите по вкусу.
3. Подсушите хлеб, посыпьте сыром и поставьте под гриль на 3–5 минут до расплавления.
4. Разлейте суп и положите сверху сырные гренки непосредственно перед подачей.